Tarta de ganache con bordes perfectos – Receta – María Lunarillos | tienda & blog


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►►TARTA DE GANACHE CON BORDES PERFECTOS►►

Todo el menaje, los utensilios e ingredientes específicos que aparecen en este vídeo están disponibles en nuestra tienda online: http://www.marialunarillos.com/

►► INGREDIENTES para tartas de 3 bizcochos de 15 cm de diámetro

► GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO:
● 350g de chocolate negro – http://www.marialunarillos.com/5079-callebaut-callets-chocolate-negro-1-kg.html
● 250ml de nata 35% M.G.
● 50g de mantequilla

► GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO:
● 400g de chocolate blanco – http://www.marialunarillos.com/5078-callebaut-callets-chocolate-blanco-1-kg.html
● 200ml de nata 35% M.G.

► UTENSILIOS
● Bol de trabajo – http://www.marialunarillos.com/4844-bol-ceramica-15-litros.html
● Batidor de mano – http://www.marialunarillos.com/batidor-de-acero-inoxidable-30-cm.html
● Espátula de silicona – http://www.marialunarillos.com/espatula-de-silicona-rosa.html
● Mangas desechables – http://www.marialunarillos.com/mangas-desechables-grandes-100.html
● Pinzas para cerrar mangas – http://www.marialunarillos.com/pinzas-para-cerrar-bolsas-20.html
● Lira confort – http://www.marialunarillos.com/2431-lira-confort.html
● Rejilla antiadherente – http://www.marialunarillos.com/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html
● Stand giratorio – http://www.marialunarillos.com/128-stand-giratorio-para-tartas.html
● Discos antideslizantes – http://www.marialunarillos.com/discos-antideslizantes-para-tabla-o-superficie-de-trabajo-10.html
● Platos redondos para tarta – http://www.marialunarillos.com/1884-set-3-platos-redondos-para-tarta-16-cm.html
● Cake drum / base para tarta – http://www.marialunarillos.com/1760-cake-drum-redondo-20-cm.html
● Alisador de acero inoxidable – http://www.marialunarillos.com/cortador-alisador-recogedor-de-acero-inoxidable.html
● Espátula angular 30cm – http://www.marialunarillos.com/espatula-angular-30-cm.html
● Espátula angular plana – http://www.marialunarillos.com/espatula-angular.html
● Espátula fina de rombo – http://www.marialunarillos.com/espatula-fina-forma-de-rombo.html

► MENAJE Y DECORACIÓN
● Plato de postre Dora – http://www.marialunarillos.com/plato-de-postre-dora-white-greengate.html
● Plato de postre Abelone – http://www.marialunarillos.com/plato-de-postre-abelone-dark-grey-greengate.html
● Paño grande de cocina – http://www.marialunarillos.com/pa-o-grande-de-cocina-marie-pale-blue-greengate.html
● Paño fino de cocina – http://www.marialunarillos.com/pa-o-fino-de-cocina-dagmar-white-greengate.html
● Tazón de leche – http://www.marialunarillos.com/tazon-de-leche-oona-grey-greengate.html
● Jarra pequeña – http://www.marialunarillos.com/jarra-peque-a-sophie-vintage-greengate.html
● Tenedor Negro – http://www.marialunarillos.com/tenedor-acrilico-vintage-negro.html
● Stand de cerámica – http://www.marialunarillos.com/stand-de-ceramica-peque-o-melocoton-pastel-miss-etoile.html
● Tazón – http://www.marialunarillos.com/tazon-de-leche-marie-pale-pink-greengate.html
● Bol de cerámica – http://www.marialunarillos.com/bol-ceramica-thea-mint-greengate.html

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