Cómo hacer BRAZO DE GITANO (de reina, pionono) relleno de chocolate | Tonio Cocina 203


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En este vídeo veremos cómo hacer un delicioso brazo de gitano relleno con crema de chocolate. Es un bizcocho base o bizcocho genovés, al que le daremos forma de brazo gitano, también llamado brazo de reina o pionono. Lo rellenamos con una crema de chocolate muy fácil y rica que se llama ganache. Es una equilibrada combinación con un fantástico resultado.
Es una receta muy fácil y rápida. Ideal para cualquier ocasión…

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✎ Tienes muchos más detalles y trucos con la versión escrita para imprimir, en nuestra web http://cocinaenvideo.com/brazo-de-gitano-con-crema-de-chocolate/

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